〈香草隨食札記07〉琉璃苣 帶來勇氣

 

文／蔡以倫

多年前，有位男孩循網路部落格找到我。他從台北騎車到淡水，就為了買一株琉璃苣，跟心愛的女人求婚。

琉璃苣在中古歐洲即享有盛名。文藝復興時期，畫師將其繪製在聖母像上，象徵勇氣泉源。中古時代戰士出征前，高舉琉璃苣，勇往直前不畏戰。多年前爆紅偶像劇《命中註定我愛你》，男主角送女主角一株琉璃苣，兩人因而復合。琉璃苣也隨劇走紅，走進國人生活。

琉璃苣是一年生草本植物，不耐高熱氣候，春天最宜栽培。全株帶濃密纖毛，十分浪漫，葉片寬大可食，有小黃瓜氣味。春暖花開，五瓣花朵開滿枝椏，紫白色與紅白色花瓣交映舞動，非常吸睛。摘下葉片洗淨，沾麵糊油炸，是一道春日奢侈美食。花朵趁鮮，放入花茶壺，恣意漂蕩，視覺饗宴。

因生長期短，花市少見琉璃苣盆栽。可於初春購買種子，利用穴盤培養，約10公分高後移植栽培。日照須充足，適量施肥、澆水，根部過於濕潤，容易爛根。總體照顧難度不高，花期色彩繽紛，成就感很高。

花謝後留種，次年可再播。種子內富含養分，經榨取就成琉璃苣油，是美妝保養領域的聖品。營養價值，類同人體母乳滋養成分，十分難得。

每年我都會播種琉璃苣，移植園裡，觀察成長。腦海常回想，那個跟我買琉璃苣的男孩，當年是否求婚成功？對了，男孩曾跟我說，他心儀對象，是比他年長的單親媽媽。希望琉璃苣象徵的勇氣，帶給他們一家三人溫暖與信心。