2015年11月26日 星期四

新北市農業局<香草職人蔡以倫 帶您打造舒壓香草花園>

【新北市訊】想要每天打開窗戶就能聞到令人放鬆療癒的香氣息?讓香草職人蔡以倫教你怎麼種出自己的香草花台,這次就放心地迎接芬芳吧!新北市綠色生活館邀請到香草職人蔡以倫來教大家「打造香草小花台」,教您檢視家中適合種植香草的地方,並選擇當季的香草,讓都會新手迅速上手。這次選用的香草有:「迷迭香」、「馬約蘭」及「到手香」,先讓大家認識香草特性,再讓學員親手移盆並帶回家照顧,馬上舒壓。

    蔡以倫原在媒體界任職,中年轉赴大陸從事印刷業,結果鎩羽而歸。回到淡水老家,因緣際會之下,由叔父帶他開始接觸香草,逐漸引起他對於香草的興趣,還參加農業改良場的香草課程及文化大學的園藝治療課程,增加對於香草的專業知識。如今,蔡以倫在淡水山區及自家屋頂開設自己的香草苗圃,並將淡水家傳紅磚古厝改裝為「香草街屋」,推出香草飲品與小物、教民眾種植香草,同時也在學校和社區大學開課推廣香草,希望讓更多人認識這些植物的妙用。

    綠色生活館現正舉辦可食地景特展,配合主題推出許多種植和料理課程。這次11/6和11/13的「打造香草小花台」系列課程一開放報名就被秒殺,可見在食安風暴的影響下,越來越多民眾想要「自己食材自己種」,以避開不明來歷的食品。綠色生活館也聽見大家的聲音,將持續帶領民眾「健康綠活」,找來最專業的老師跟大家一起打造安心生活。沒有報名到這一系列課程的朋友請別灰心,12月份還會再推出相關的課程,請密切關注「新北市綠色生活館」FB粉絲專頁,將隨時公布最新的活動訊息!