2017年3月28日 星期二

公視公民新聞:淡水昔蛋黃區 重建街文創市集新活水(2017.03.27)

淡水有無數的名勝古蹟,而講到商業街,很多人第一個想到就是淡水老街,不過其實淡水的第一條商業街,是已經有兩百多年歷史的重建街,重建街上有一家將近90年歷史的街屋,街屋主人蔡以倫致力於重建街與周邊文化的導覽介紹。


==街屋主人 蔡以倫==
這一個地方 大概是
我們淡水漢人生活圈的
這個蛋黃的位置所以以前淡水所有的漢人
大概都住在這條街道的附近
這條街它的特色
就是階梯式的街道
所以它在開始汽車方便之後
這條街就比較沒落了
以現在來看這條街
幾乎都沒什麼車輛在通行

蔡以倫除了擔當重建街周邊文化的嚮導,也把本來屬於他母親的街屋活化,把它改建成香味洋溢的街屋,他親手栽種香草,開設香草包的製作課程,並定期舉辦活動,例如擺設市集等等,帶領大家更認識這條街道,希望重建街的古老故事,能像香草的香味散發到更多人身邊。

==街屋主人 蔡以倫==
我們跟著一群年輕朋友一起
就是籌辦了重建街的創意市集
透過臉書號召一些年輕人來擺攤
或者是告訴一些人說這邊有市集
後來的改變
就是說 因為這條街熱鬧了
所以很多店家就進駐了
所以現在就有五六間蠻有特色的店

蔡以倫用心推廣淡水在地文化,希望在地文創產業能夠永續發展,賦予舊文化新的意義。

公民記者 袁錦揚 許育豪 新北市報導





文章連結:
http://news.pts.org.tw/article/353630

2017年3月18日 星期六

香草茶的故事



香草茶的故事

她們目前共有16種,4種包裝方式。材料都是來自辛苦栽種。連包裝盒,都是主人自己設計製作的。

產品分成<香詠四季>、<淡香雅韻>、<漢洋香融>與<香草茶。大團圓>四個系列。名稱都有一個「香」字,字體借用了王羲之墨寶。產品之一的「香檸」用了這字體,上市多年深獲好評,所以擴大使用了 。

香草茶從2012年底上市,至今已經5年多。街屋主人最早只想在淡水建立「地產地銷」農產品,販售了幾年後,逐步建立口碑,生活都被香草生產的周邊事情綁住。雖失去了個人時間,但至少幫了幾位療養院的住民,謝謝她們每周五來淡水製作茶包;也感謝淡水沙崙社服機構住民,終年不休,辛苦為新鮮香草「枝葉分離」,完成烘乾前置作業。協助香草茶包製作,成了她(他)們的生活樂趣與生計來源之一,這都是意外的發展。


<香詠四季>



四季更迭,寒暑嬗替。
很多人問起,這[春雅]、[夏和]、[秋韻]、[冬醇]可需按照時節飲用?

完全不用。
香草茶主要功能在改善情緒、幫助消化。香藥草本身有寒躁之分,入茶時需複方調配,以收養生之效。

[春雅]:百里香、艾草、洋甘菊、芳香萬壽菊、甜菊。
增強抵抗力,舒緩女性生理期不順。略濃苦但回甘。
特點:最有生理療癒效果。

[夏和]:甜羅勒、薰衣草、香蜂草、甜菊
提神助消化,回味隽永。濃郁層次感,特色十足。
特點:意外的好口感。

[秋韻]:紫蘇、芳香萬壽菊、魚腥草、甜菊。
紫蘇濃郁,兼有百香果芳香。生津止渴,優雅口感,深受女性喜好。
特點:銷售長虹。

[冬醇]:檸檬草、艾草、紫蘇、芳香萬壽菊、甜菊。
暖身禦寒,增強熱能。香味濃郁,口感較接近漢方茶飲。
特點:長輩也愛的口味。

<淡香雅韻>



香草遍植,淡風雅韻。
[崇健]、[香檸]、[馥郁]、[詠菊],濃淡兼有,雅致幽韻。

[崇健]:迷迭香、義大利馬約蘭、香蜂草、芳香萬壽菊、甜菊。
 提神醒腦,強化記憶。
特點:個性風格,喜愛者眾。

[香檸]:檸檬馬鞭草、檸檬草、芳香萬壽菊、甜菊。
幫助消化, 讓頭腦清新、舒緩身心。
特點:人見人愛的口感。銷售榜第一名。

[馥郁]:甜萬壽菊、甜羅勒、香蜂草、檸檬草、甜菊等。
風味濃郁,置身異國。幫助消化。
特點:香草街屋的康福茶。後起之秀。

[詠菊]:洋甘菊、芳香萬壽菊、馬約蘭、香蜂草、紫蘇、甜菊等。
濃郁芬芳,舒緩情緒,安神舒眠。
特點:淡雅豐富,愛好者多。

<漢洋香融>



東西藥草,淡水相融。
淡水山區,冬季嚴寒,夏季酷熱。適地適種,東西方香藥草都能在此奔放。
淡水小鎮,位居河口,海河交界,東西文明薈萃。香味也是歷史。

 [洋甘菊]德國人的萬能花,具蘋果汁風味。
 特點:安神舒眠,舒壓放鬆。

[白鶴靈芝]:1970年代引入台灣,現已成為本土青草茶基本款,略有仙草茶風味。
特點:平肝退火,屬性不至太寒。

[魚腥草]:日本人稱為十藥,濃郁漢方風味。
特點:抗菌退火,改善呼吸道症狀。

[山葡萄]:本土漢方,具有酸梅湯溫潤口感。
特點:溫補身心,舒緩女性生理不適。

除此外,還有些新產品,還沒被歸系列。但風味不錯,值得推薦。

[香遇]:香蘭、紫蘇、芳香萬壽菊、魚腥草
淡淡芋香,清熱消暑,深具南洋風味。
特點:清熱退火,對於宿醉有舒緩的作用。

[香聚]:紫蘇、德國洋甘菊、白鶴靈芝、甜萬壽菊
東西合璧,以白鶴靈芝為主口感,清熱舒緩。
近似本土青草茶,但帶有悠揚的香味。淡淡可樂風味。

[迴香]:茴香菖蒲、百里香、檸檬香蜂草、芳香萬壽菊
茴香風味,潤喉爽聲,清新宜人。
有抗菌效果,對免疫力有加值效果。

[十六香]:2017年最新推出口味,值得用「心」體會。
16代表香草街屋第16款茶品,也代表內含了16種香草植物。
不同於街屋其他產品,多具有鮮明濃烈的前味,[十六香]把香氣集中在中段。
淡雅幽香, 曲折迴繞。閉上眼睛品味,穿梭香味森林,柳暗花明又一村。

 <香草茶。大團圓>

  
 

好了。16種茶包都放進一個禮盒,香草茶就大團圓了。

一次購足,一次喝足
最適與好友家人分享

16種風味 16個故事
16個好友 16種感動

對了,茶包產品已通過373農藥檢驗,完全無驗出喔!