2026年11月3日 星期二

〈香草隨食札記240〉魚針草 客家抹草

魚針草形似紫蘇,搓揉後會散發濃郁氣味,因此有假紫蘇之名。

 文、圖/蔡以倫

城市街巷裡,常有充滿生活氣息的社區田園。我在社大任教,常應邀到社區上課。在北市詔安街「歡喜菜園」裡,見到被稱為「客家抹草」的魚針草,也看見居民間真誠溫暖的情誼。

社區菜園集結一群喜愛親手勞作的居民。不只種菜,他們也是維護與導覽志工。一位姐姐熱心導覽園區,也說明有些鄰居種魚針草做日常應用;另一位居民被尊稱為「老師」,熟悉菜蔬種植與管理,也樂於分享栽培知識與種苗,是菜園裡不可或缺的靈魂人物。

魚針草是唇形科多年生草本植物,葉片對生,形似紫蘇,搓揉後會散發濃郁氣味,因此有假紫蘇之名。花朵呈淡紫色,簇生於枝條頂端或葉腋間。傳統藥用記載中,魚針草辛溫,有祛風除濕、解毒止痛等功效,民間做為藥草使用;在部分客家地區,是生活中常見的抹草,與大風草搭配煮水,用於產後沐浴。

在台灣民間,可用於淨身、祈福與避邪的植物,常被稱為「抹草」(或「茉草」),但各地使用植物並不相同。例如,部分閩南族群使用豆科的小槐花,北部客家地區則取魚針草。相同名稱,承載著不同地方生活經驗,也反映出民間植物文化的多樣性。

我想,魚針草之所以成為族群生活中的「抹草」,或許也與人們彼此分享生活智慧有關。植物知識往往在人們的實際使用與彼此交流中,逐漸累積而成。從採集、辨認到應用,植物陪伴人們度過日常,也在世代傳承中留下文化記憶。

在歡喜菜園裡,我看到居民真誠互動、分享交流。一株魚針草,連結的不只是土地與傳統,更讓我看見人與人之間願意分享的心意。或許,這才是城市田園裡最值得珍惜的收穫。(作者為淡水香草街屋主人)