2024年3月5日 星期二

〈香草隨食札記104〉含笑花 低調沉穩難自棄

 


文、圖/蔡以倫

年長後才知道,兒時庭院裡的植物,能串起幾代人回憶。

兒時家住公寓一樓,一方空間種了不少花卉。角落有棵含笑,開花後春天就來了。阿嬤喜歡將含苞枝條剪下,插在水瓶,花香蔓延整個屋子。

含笑是國人庭院常見植物,花香似蘋果與香蕉的綜合體。不同於其他木蘭科植物如木蓮花,高掛頂梢,隨風搖曳,醒目耀眼。含笑花苞隱身枝枒腋間、黃昏後才逐次開放,花開半閉,如美人嬌羞。含笑不語,但花香濃郁,暗香湧動。低調沉穩卻又難以自棄,文人墨客尤為喜好。

含笑花源於中國南方,歷史久遠,秦漢時期《神農本草經》已指出「含笑出南海」。北宋宰相丁謂,因奸佞不忠被貶至海南,〈山居〉中寫道「草解忘憂憂底事,花能含笑笑何人?」以(萱)草(含笑)花明志,棄絕塵俗,鄉居快活,方為閒適人生。

除了賞聞,含笑花也可入茶、做為藥材。含笑花味辛、性溫,可散風寒,通鼻竅,行氣止痛。也有人將含笑製成花茶,標榜美容保健、安神解鬱用途。建議從少量開始使用,量多味濃,少數人覺得不愛。

含笑很適合在台灣栽培。種植區位需有光照,但可適當遮陽。排水要好,澆水時避免積水澇根,若發現落葉太多,就是水分過多的徵象。含笑通常會在較老的枝條上開花,所以要避免過度修剪枝條。平時可施用磷肥,入冬後停止施肥,就可期待春夏季的花期。

喜樂悲憂,含笑不語。隨著阿嬤離世,家裡庭園改建停車空間,含笑也被移除,香味記憶自此中斷。中年返農,有了一小方香草園圃,角落種了棵含笑。花開喚起香味記憶,浮現阿嬤形影。阿嬤不語,默默支持我的從農路。(作者為淡水香草街屋主人)

沒有留言:

張貼留言